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商品訊息描述:



◎用電磁爐也能煮出香噴噴的白米飯?
◎用電鍋就能炒出三杯雞?
◎用小烤箱也能蒸魚?
◎用微波爐炸出香酥豬排?

一道菜,不一定只能用一種爐具料理,
只要擁有一樣小家電,
從此好菜輕鬆做,美味零負擔!

本書特色

.第一本全功能食譜──一道菜因不同廚房小家電,因應出不同做法,本書通通告訴你。
.詳細介紹各種爐具、廚房小家電的功能和正確使用法。
.如何同時運用各種小家電,輕鬆快速做好一餐飯的實例解說。
.以電鍋、電子鍋、微波爐、電磁爐做食譜索引,輕鬆找到速配料理。

廚房中多多少少都會擁有一些小家電──電鍋、電子鍋、電磁爐、微波爐、烤箱。不過電鍋、電子鍋多半只用來煮飯;微波爐則只用來加熱或解凍食物,烤箱常常放著生灰塵。其實懂得利用這些小家電,不但可以讓做菜變得更簡單、更快速,也更清爽健康。

本書將從介紹這些廚房小家電的功能和用法,並介紹每道菜正統瓦斯爐的料理法,及改用其他小家電還能怎麼做。不論是忙碌的上班族、辛苦的主婦們,或是在外租賃,只擁有其中一項廚房小家電的學生,都能輕鬆運用小家電快速做出一桌好菜喔!

作者簡介

王振權

O型天蠍座,看來粗獷卻有細膩心思的年輕廚師,曾經有人這樣說「他很皮,所以很有彈性」,對所有新事物都抱持高度好奇心的他,問題特別多,什麼都想嘗試,也都想學,充滿熱情,常有神來一筆的創意之舉。

從學生時代就開始一路學習料理烹飪,也曾獲得許多獎項的肯定,正式加入餐飲之路的他,靠著不斷學習的熱忱與活力,希望將心中的美味傳達到每個人的心中。

經歷:
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業,現為晶華酒店廚師。

獎項:
□2002年陳總統宴請哥斯大黎加總統,擔任國宴餐會製作人員
□2002年 第五屆中國世界烹飪大賽個人拼盤項目銀牌獎
□2005年第35屆全國技能競賽北區初賽中餐烹飪成年組第一名
□2005年第35屆全國技能競賽中餐烹飪成年類組第一名
□2005年 第二屆台灣米多國風情新世代創意米食南區冠軍
□2005年第七屆FHC上海烹飪藝術比賽中式熱菜銀牌獎
□2005年財團法人麥氏新東陽基金會「第一屆 同學會聖誕派對料理第一名」

著作:
《超人氣家常菜》、《我的幸福料理》

02美味上桌非難事!
08關於本書
10善用廚房小家電,下廚好方便







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用各種小家電做85道好菜

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黃惠君的網路好康大分?

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