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房子信用貸款利息缺錢急用哪裡汽車貸款房屋信貸>融資信貸利率多少免費諮詢試算大閘蟹裡找和尚

中國時報【陳志東╱台北報導】

「大閘蟹的身體裡躲著法海和尚!」這個傳說許多台灣人沒聽過,多數人更是沒看過。為了破解傳說,記者找上以江浙料理聞名的台北亞都麗緻飯店天香樓主廚楊光宗,宗哥聽後淡淡的說:「有的!他躲很多年了!」

傳說是這樣:當年白娘子為了向法海和尚討還夫君許仙,因此水漫金山寺,卻因身懷六甲法力不足反被法海鎮於雷峰塔下。有情有義的婢女小青為救白蛇四處求情,杭州人也覺得法海做太絕,「寧拆十座廟,不毀一門婚」,民怨沖天驚動玉皇大帝,因此太白金星奉旨下凡抓拿法海,法海逃到陽澄湖後再無可逃,情急下躲進大閘蟹體內盤腿打坐,反省修行,但修得不好,於是大家傳說,每當大閘蟹口吐白沫,就是法海又在裡頭生悶氣了。

「傳說很可愛,其實,蟹和尚就是大閘蟹的胃。」楊光宗說,蟹胃那三角形的囊狀軟骨,只要細心清理乾淨,模樣神似穿著寬大袈裟盤腿打坐的和尚,如果是煮熟的母蟹體內取出,滿身蟹黃也像極全身冒著火焰的不動明王,有些大陸網站還會為其加工描邊染色,看起來更像和尚。

蟹和尚藏在螃蟹口器上方,蟹殼翻開後需細心清掉周邊的卵黃才能看得到,不能吃且稍微用力就會破壞變形,因此多數人都會忽略。如果今年吃大閘蟹時很閒,不妨拿起蟹叉慢慢挑,試試能否找到愛生氣的法海和尚。

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★台北亞都麗緻天香樓╱台北市民權東路2段41號╱02-25971234╱收一成服務費



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大閘蟹裡找和尚-215006026.html

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